Diplomasi Kuliner dan Ritual: Samsul Hidayat Tawarkan Etika Islam–Konfusianisme untuk Masa Depan Bersama
中国曲阜讯——一杯茶、一顿共享的饭食、对清真饮食规范的尊重，以及为他人的宗教仪式留出空间，这些看似平常的日常实践，都可能成为文明间外交的重要基础。这一观点是**朱启明（Samsul Hidayat）**在中国山东曲阜孟子研究院举行的“孟学及儒学的海外传播与影响对话会暨2026年度‘齐鲁访学驻研计划’国际知名学者工作坊”上发言的核心内容。
该活动于2026年8月12日举行，是山东省委宣传部指导实施的“齐鲁访学驻研计划”的组成部分。论坛旨在搭建高水平国际学术交流平台，同时探讨儒学在海外的传播及其在当代社会中的现实意义。
朱启明是参加该项目的八位国际学者之一。根据会议议程，他的研究重点是“美食与礼仪外交（Food and Ritual Diplomacy）”，尤其关注伊斯兰—儒家伦理与人类共同未来之间的关系。
在题为“美食与礼仪外交：伊斯兰—儒家伦理与人类共同未来（Food and Ritual Diplomacy: Islamic–Confucian Ethics and a Shared Global Future）”的发言中，朱启明首先提出了两个看似简单却值得深入思考的问题：
“分享食物能否成为一种外交形式？对他人宗教礼仪的尊重，能否在不同文明之间建立信任？”
在他看来，外交并不只发生在国家、外交官或正式对话机制之间。根据他在**中国曲阜和印度尼西亚山口洋（Singkawang）**的田野调查经验，外交同样可以产生于日常生活实践之中，特别是通过食物、待客之道以及对宗教礼仪的尊重得以体现。
在曲阜，朱启明发现，“尊重”并不只是一个抽象的哲学概念，而是可以通过具体的待客实践体现出来。例如，在孔子研究院，孔德立教授曾邀请他先进入会议室；在晚餐时，又请他先入座。类似的经历也发生在他访问孔凡标木雕工作室时，主人特意准备晚餐欢迎他的到访。
这种待客方式同样体现在曲阜穆斯林群体的日常生活之中。客人到来时，人们热情接待，奉上茶水和食物，同时尊重彼此的宗教界限。朱启明认为，伊斯兰教与儒家虽然属于不同的传统，但二者都能够通过具体行动，使对他人的尊重变得可见。 正是在这一意义上，待客之道可以逐渐发展成为一种“日常道德外交（everyday moral diplomacy）”。
朱启明进一步将曲阜的经验与印度尼西亚山口洋不同族群之间的交往进行了比较。在开斋节（Eid al-Fitr）期间，华人家庭会向穆斯林邻居赠送食物；而到了春节（Chinese New Year），穆斯林家庭则会拜访华人朋友和亲属。
在朱启明看来，在一个个家庭之间流动的不仅仅是食物，同时还有一种“对他者身份的承认”。当食物的准备充分考虑到**清真（halal/qīngzhēn）**要求时，它所传递的是一种道德信息：
“我承认你的身份，你的宗教信仰和宗教实践对我而言是重要的，并且值得尊重。”
基于这些不断重复的日常实践，朱启明提出了“伦理可预期性（ethical predictability）”这一概念。随着交往不断重复，人们会逐渐了解和预期对方将如何对待自己。持续而稳定的相互承认会产生安全感，并最终形成“跨文化信任（intercultural trust）”。
除了美食外交之外，朱启明还特别关注“礼仪外交（ritual diplomacy）”。他以印度尼西亚山口洋的**元宵节（Cap Go Meh）**庆典为例。当穆斯林进行星期五聚礼（主麻礼拜）时，庆典活动会暂时停下来，为穆斯林完成宗教礼拜留出时间和空间。礼拜结束后，庆典继续进行。
在这一过程中，节庆仍然存在，宗教仪式仍然存在，不同群体之间的身份差异也并没有被消除。
朱启明在发言中强调：
“共同生活并不要求我们消除彼此之间的差异。真正需要的是一种伦理能力，即能够为差异的存在留出空间。”
基于对曲阜和山口洋的观察，朱启明进一步提出“具身文明伦理（Embodied Civilizational Ethics）”的概念，即文明伦理只有通过具体的社会实践才能真正获得生命力。
其作用机制可以概括为：
待客之道（Hospitality） → 承认（Recognition） → 伦理可预期性（Ethical Predictability） → 跨文化信任（Intercultural Trust）。
换言之，待客之道创造人与人之间的相遇；不断重复的相遇产生相互承认；持续的承认逐渐形成可预期的伦理行为；而伦理可预期性最终建立起跨文化信任。
这一视角为理解人类共同未来提供了一种不同的路径。它并不要求所有文明变得相同，而是强调文明价值只有真正进入日常实践才能持续发挥作用。因此，道德价值需要实现三个重要转变：从文本走向实践，从观念走向关系，从原则走向日常生活。
最终，文明间外交或许并不总是始于国际会议厅里的重大协议。它也可能开始于一些极其简单的事情：
“一杯茶、一顿共享的饭食、一处为祈祷留出的空间，以及彼此以尊重相待的意愿。”
当这些微小的实践不断重复时，它们会产生相互承认；承认进一步建立信任；而信任，则使具有不同宗教和文化背景的人们能够共同生活，并携手建设一个共同的未来。
